백합(개조개)손질하기 #백합조림(탕)만들기# 썸네일형 리스트형 백합(개조개).대합손질하기,백합조림(탕)만들기-생각보다 쉽고 맛있다 처음으로 구입해보는 백합(개조개)이다. 백합 조림이 맛있다는 말에 가족들의 입맛을 행복하게 해 주기 위해 만들어 보기로 하였다. 매우 큰 크기를 가지고 있었다. 한 팩에 커다란 백합이 4개가 들어 있었다. 팩을 뜯어서 플라스틱 볼에 넣어 두었다가 잠시 후에 보니 모두 촉수를 내밀고 손짓하고 있었다. 살아있는 생물을 손질하는 것은 예나 지금이나 엄청 무섭고 껄끄럽다. 무서운 것 보다는 껄끄럽다고 표현하는 것이 맞을 것이다. 손질하고 싶지 않았지만 눈을 질끈 감고 했다. 백합 손질하기 다른 조개류와 달리 매우 깨끗한 상태로 해감하지 않고 바로 전 처리하여 깨끗하게 씻었다. 1. 백합을 손에 들고 벌어진 부분에 칼을 넣어 썰어준다. 칼을 들었으면 손 조심은 필히 하자. 조개가 입을 꽉 다물어서 칼이 움직여지지.. 더보기 이전 1 다음
