해초무침#꼬시래기무침 썸네일형 리스트형 바다의 풀 '꼬시래기무침' 만들어 보았다. 가끔 입맛이 없고 건강해지고 싶을 때 생각나는 반찬으로는 해조류가 재료가 되는 것들이 많다. 생각나는 것으로는 산후나 생일날에 먹는 미역국을 시작으로 다시마, 톳, 김, 우뭇가사리, 파래 등 우리의 식재료들과 밀접한 관련들이 있다. 많이 접하는 미역과 감, 톳, 파래, 꼬시래기를 되도록이면 자주 구입해서 먹을 일이다. 해초를 섭취하면 비만을 예방하고 독소를 배출하며 임산부가 섭취할 경우 태아의 두뇌발달을 돕는다고 한다. 식이섬유가 풍부하니 비만예방이 될 것이며, 엽산과 칼륨이 풍부하니 태아에게 좋고, 해초 속의 알긴산은 몸속의 중금속을 흡착해서 내보내는 효과가 뛰어나다고 한다. 구태여 이런 것을 기억하지 않는다 해도 바다에서 나는 풀들이 우리의 건강을 지켜줄 거라는 생각은 누구나 가지고 있는 것 같다. .. 더보기 이전 1 다음
