전통음료식혜만들기#식혜#감주(단술)#식혜만들기#설날음식 썸네일형 리스트형 명절음료, 나의 손맛으로 식혜(감주)만들기, 음주후 갈증에 시원한 식혜한잔 최고~^^#단술 만들기#식혜만들기 구정인 설날을 쇤 지 벌써 10일이 지났다. 23년이 시작됐나 싶었는데 신정을 지나 구정까지 지나버렸다. '시간이 정말 빠르게 가고 있다'를 온몸으로 체험하고 있다. 지난 설명절에는 예전 어릴 때 많이 먹었던 식혜를 만들었다. 지금처럼 다양한 음료가 없다 보니 엄마가 해놓으신 달달한 식혜가 최고의 음료이자 간식이었다. 다행히 울 집에도 식혜를 좋아하는 아들이 있고, 엿기름 사다 놓은 것이 있어서 아침부터 식혜 만들기에 분주하였다. 사실 식혜는 만들기는 쉬우나 식혜를 완성하기까지 시간이 오래걸린다는 것이 단점이다. ㅠㅠ 식혜(감주) 만드는 법 재료준비 고두밥 짓기(3컵), 엿기름(300g) 물 설탕, 생강청, 잣 -엿기름을 깨끗한 양파자루에 넣고, 찬물을 1L 정도 붓고 조물조물 치대어 엿기름 물을 내린다.. 더보기 이전 1 다음
