우엉조림만들기 썸네일형 리스트형 내가 좋아하는 '우엉조림 만들기' 같은 재료로 만들지만 결과치는 항상 똑같이 만들어지는 않는다. 우엉이라는 식재료로 우엉조림을 만들지만 항상 같은 맛의 우엉조림이 나오지는 않는 것이다. 계량을 하지 않고 눈대중으로 만들기 때문에 그런 것 같고, 만들 때 조금씩은 양념재료를 바꾸기 때문인 것 같기도 하고, 그때마다 다른 나의 컨디션 때문인 것 같기도 하다. 오늘의 반찬으로 우엉조림을 만들어 보았다. 마트에 우엉들이 쌓여있는 것을 보니 우엉의 향기가 듬뿍 들어있는 우엉조림이 먹고 싶어서 두 뿌리가 들어있는 한 봉지를 구입했다. 햇우엉이라 그런지 아삭아삭하니 연해 보였다. 사다 놓고 금방 만들기가 귀찮아서 하룻밤을 세탁실에서 재웠다. 며칠 놓아두려고 하다가 우엉도 며칠 내버려 두면 우엉 속에 바람이 들어 푸석거리는 경험을 했던 터라 안 되겠다.. 더보기 이전 1 다음
