연어요리'연어스테이이크'처음 만들기
어제 이마트에서 사 온 연어로 반은 토요일에 '연어회'를 먹고, 남은 반으로 오늘은 '연어스테이크'에 도전하기로 하였다. 타르타르소스를 만들 오이 피클 한 봉지를 준비하고, 다른 재료는 집에 있는 재료들을 이용하기로 하여였다. 연어스테이크 만들기 만든 날: 2020년 4월 26일 일요일 저녁 재료: 연어 380g, 올리브유, 구운 소금, 후추 약간 팽이버섯 1 봉지, 양파 1/2개, 오이피클 1개, 마늘 20개, 파프리카 1/4개, 무순 타르타르소스 만들기: 타르타르소스: 양파 1/4개, 오이피클 1개, 마요네즈 3 수저, 후추 양파는 다져서 찬물에 담가 매운맛을 없애고 키친타월에 싸서 물기를 제거한다. 오이피클로 다져서 키친타월에 물기 제거한다. 양파와 오이 피클에 마요네즈 3 수저와 후추 약간을 넣고..
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