메밀부침개#메밀빈대떡#메밀의 효능 썸네일형 리스트형 구준한날 부드럽고 고소한 메밀가루 부침개 만들기 냉장고를 정리하다가 냉동실 한구석에 모셔져 있던 메밀가루를 발견했다. 한동안 먹다가 잊힌 메밀가루여서 발견했다는 것에 기뻐하며 이왕 눈에 뜨인 김에 빈대떡을 만들어놓았다가 김서방(남편) 퇴근하면 간식으로 주기로 하였다. 열 많은 남편에게 메밀은 찰떡궁합의 식재료~ 영양소 또한 풍부하여 단백질과 비타민, 리신 등이 풍부하여 여러 성인병에 좋고, 비만예방과 피부미용에도 좋은 효과가 있다고 하니 꼭 먹어줘야 한다. 메밀가루 양이 많아서 빈 유리병에 가득 채워놓고, 남은 메밀가루와 부침가루를 반반 섞어서 설탕 한수저와 물을 넣고 반죽을 했다. 메밀가루가 잘 풀어지지 않았지만 멍울을 으깨가면서 저어놓으니 끈끈한 찰기가 엄청났다. 부침가루에 기본적인 간이 되어있고, 배추김치를 넣기에 소금 간은 하지 않았다. 재료 .. 더보기 이전 1 다음
