닭개장 만드는법#얼큰함과구수함#닭개장레시피 썸네일형 리스트형 얼큰하고 구수한 닭개장 만드는 법/얼큰함/구수함 어저께 마트에서 닭볶음탕용으로 세 마리 묶음 포장으로 9,900원에 사서 두팩은 바로 닭볶음탕을 해 먹고 남은 한팩은 냉동실에 넣어두었었다. 냉동실에 오래 두면 맛도 없어지고 잘못 깜박하다가 버릴 수가 있어서 오늘 저녁 메뉴로 닭개장을 만들어보기로 하였다. 냉동실에 넣어두었던 닭볶음탕용을 해동하여 끓는 물에 살짝 끓여서 물을 버리고 헹궈낸 다음 다시 정수기 물을 받아서 마늘을 20개 정도를 투하하여 10분 정도 끓였다. 하지만 닭개장을 끓이려고 보니 생각보다 국물도 진하고 않고 고기가 적어 보였다. 아무래도 고기가 많이 들어가는 것이 국물도 구수하니 감칠맛이 있다. 어쩔 수 없이 마트로 달려가 닭 세 마리를 사 가지고 왔다. 한 봉 지안에 세 마리가 들어 있어서 어쩔 수 없이 구입~ 이번엔 손질하지 않은.. 더보기 이전 1 다음
