파래 계란말이만들기#바다내음 파래계란말이만들기 썸네일형 리스트형 바다내음 가득한 파래계란말이 만들기 요즈음 바다에서 나는 식재료를 많이 찾는 김서방(남편)때문에 마트에 갔다가 파래를 한팩 사 가지고 왔다. 가격도 저렴하기도 하고 건강에도 좋을 것 같아서 파래 부침개를 해먹을 요량이었다. 생파래는 처음 사봤지만 다시마를 닮은 곤피나 물미역은 자주 사 먹는 식재류이다. 곤피는 데쳐서 초장에 찍어먹고, 물미역은 데쳐서 물기를 쫙 뺀 다음 초고추장과 양념을 넣어 조물조물 무치면 정말 맛있는 밥반찬이다. 파래는 가을에서 봄 사이에 무성하게 자라고, 물속에 영양분이 많아 플랑크톤이 많은 곳에서 특히 무성하다고 한다. 어촌에서는 파래로 김치를 담기도 하고, 건조된 파래로 양념을 하여 파래무침을 해먹기도 한다. 반찬가게의 단골 메뉴로 파래무침을 빼놓을 수 없는데 파래는 체내의 콜레스테롤을 저하시키는 작용이 다른 해조.. 더보기 이전 1 다음
