콩나물냉국만들기 썸네일형 리스트형 시원한 콩나물 냉국 만들기 어저께 TV에서 콩나물을 기르는 회사의 베테랑 팀장이 나와서 어떤 콩나물이 좋은지 설명해주는 영상을 시청을 하였다. 콩나물의 머리와 꼬리 부분에 영양분이 가장 많이 들었기 때문에 머리와 꼬리를 떼어내고 음식을 만들면 좋은 것은 버리고 안 좋은 부분만 먹는 것과 같다고 말하는 것이 인상 깊게 들어왔다. 왜냐하면 TV 방송에서도 콩나물의 꼬리와 머리를 떼어내는 장면이 많이 나왔고, 심지어는 요리학원에서 조차 콩나물 꼬리를 떼어내고 음식을 만들었기 때문이다. 머리와 꼬리 부분에 많이 들어있는 비타민 C와 아스파라긴산이 해독작용을 함으로 해서 술 마신 다음날 숙취해소용으로 많이 먹고 있는 콩나물 국~ 풍부하게 들어있는 섬유소는 변비를 예방하여 장을 건강하게 유지시켜준다. 그런데 이 콩나물이 혈관을 강화시켜주는 .. 더보기 이전 1 다음
