초스피드 얼갈이배추 겉절이만들기#얼갈이배추 김치 만들기#통얼갈이배추 겉절이 썸네일형 리스트형 초스피드/정말 맛있는 통얼갈이 배추 겉절이 레시피~ 요즈음 열무와 함께 얼갈이배추가 제철이라 맛도 있거니와 가격도 저렴해져서 구입해서 열무김치도 담가보고, 얼갈이배추 겉절이도 담가보았다. 열무김치는 며칠 전에 블로그에 올렸었는데 2~3일 만에 이미 다 먹어서 없어졌다. 오늘은 초간단 얼갈이배추 겉절이 만들기를 올려보려 한다. 얼갈이란, 속이 차기 전에 수확한 배추를 말하며, 주로 봄철에 많이 생산된다. 주로 김치를 담가먹으며 된장을 풀어 된장국을 끓이거나 살짝 데쳐서 나물로 먹어도 되고, 돼지 감자탕을 끓일 때 우거지로 사용해도 맛있는 식재료이다. 이번에 얼갈이배추 한 단(2500원)을 구입하여 겉잎은 데쳐서 돼지 감자탕에 넣고, 속의 3~4 잎은 얼갈이 겉절이를 만들어 보았다. 지난번 담은 통 열무김치의 인기에 처음으로 얼갈이배추도 그렇게 하면 맛있을 .. 더보기 이전 1 다음
