연어초밥만들기 썸네일형 리스트형 처음으로 '연어초밥만들기' 도전 만든 날: 2020년 5월 2일 토요일 점심 금요일에 평촌 농수산시장에 가서 연어를 사다가 다시마에 싸서 하룻밤을 냉장고에서 잠을 재워가며 숙성을 시켰다. 그냥 먹어도 되지만 숙성시키면 더 맛있다고 가게 사장님이 말씀하셔서 그대로 해본 것이다. 어쨌든 매우 힘든과정(연어껍질 제거)을 거쳐 연어 숙성시키기를 완성했다. 오늘은 숙성시킨 연어로 연어초밥에 처음으로 도전해보는 것이다. 연어초밥만드는 법 재료: 연어 1kg, 양파1개, 오이피클 2개, 마요네즈, 후추, 무순, 파프리카1/4개. 고추냉이. 진간장, 식초, 설탕, 소금 1. 먼저 쌀을 씻어서 밥솥에 앉히고 시작 버튼을 클릭했다. 밥은 이제 내가 걱정하지 않아도 지가 알아서 맛나게 완료가 될 것이다. 2. 두번째로 양파를 채 썰어 매운맛을 없애기 위해.. 더보기 이전 1 다음
