연어껍질구이 썸네일형 리스트형 연어껍질 구이-바삭바삭 쫄깃쫄깃 콜라겐 가득 만든 날: 2020년 5월 1일 그동안 연어 요리에 대해서 포스팅을 했었는데 사온 연어에 껍질이 있어서 껍질을 벗기느라 정말 애를 많이 썼었다. 회 뜨기를 처음 해본 것인데 전문가가 보면 난도질한 것처럼 연어의 꼬리와 가장자리 부분이 너덜너덜하였다. 남편이 보더니 "걸레를 만들었구먼"하고 한마디 한다. 이 정도 뜬 것만 해도 나 스스로 대견하구먼~^^ 연어를 판매한 사장님이 연어 껍질을 버리지 말고 팬에 구워서 먹으면 콜라겐 덩어리라고 했는데 연어회, 연어초밥, 연어스테이크를 해 먹었으니 연어 껍질 구이도 시도해보아야겠다. 요즘 BB랩 콜라겐(일면 전지현 콜라겐)을 먹고 있는데 자연산 연어 껍질을 먹으면 더 예뻐질래나~. 연어 껍질로 어류 콜라겐 한번 섭취해보자는 마음이 들었다. 연어를 뜨고 남은 껍질을.. 더보기 이전 1 다음
