겨울철 감기예방 따끈한 북어 뭇국 끓이는 법
감기 예방과 소화기능 개선, 숙취해소, 항암효과, 다이어트 등 다양한 효능을 가지고 있는 무로 북어 뭇국을 끓여보기로 하였다. 특히 겨울철 김장무는 단단하면서 달큼한 맛이 있어서 음식의 좋은 재료가 된다. 국이나 나물, 조림류, 무침류에도 많이 들어가지만 특히 뜨끈한 국이 필요할 때 무만으로도 맛있는 국을 만들어 낼 수 있다. 성인에게도 좋고, 아기들이 먹기에도 좋은 북어 뭇국을 만들어보았다. 북어 뭇국 끓이는 법 재료 준비 무 반개, 북어포 200 g 양념: 굵은소금, 멸치액젓 1 수저, 굴소스 1 수저 파, 마늘, 들기름 - 무반 개를 납작하게 썰은 다음 채를 쳐서 냄비에 넣는다. -냄비에 들기름을 2 수저 넣고 무가 부드러워질 때까지 볶아준다. 볶을 때 굵은소금을 1 수저 넣고 볶는다. 간수가 빠진..
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