방풍나물만들기#방풍나물효능#방풍나물먹는시기#봄나물반찬 썸네일형 리스트형 향긋한 방풍나물 무침 만들기(봄나물반찬 5탄)/방풍나물 효능 방풍나물은 근래 2~3년 전부터 먹어보기 시작한 나물로 많이 접해보지 않았다. 처음에는 맛있다는 생각을 못했는데 지난번 식당에서 점심을 먹을 때 맛있게 먹었던 기억이 방풍나물을 사게 만들었다. 방풍나물은 이름 그대로 풍을 예방해주는 나물(갯기름나물)로 바닷가 모래밭에서 자생하는 약용식물로 줄기는 1m 정도이고 3~4월의 어린잎은 향긋하면서 쌉싸름한 맛에 식감까지 좋아서 봄철 나물로 이용되고 있다. 뿌리는 10~20cm길이에 방추형으로 성질이 따뜻하고, 맛이 달고 매우며, 독이 없어서 한방에서는 감기와 두통, 발한과 거담에 약으로 사용한다고 한다. 또한 자양강장 효능, 호흡기 질환, 중금속 해독작용도 있다고 하니 좋은 식물임에는 틀림이 없는 듯하다. 방풍나물을 고를때는 잎이 신선하고 너무 억세지 않은 것으.. 더보기 이전 1 다음
