능이버섯 구입요령#능이버섯 보관법#능이버섯효능#능이버섯요리# 능이버섯 숙회만들기 썸네일형 리스트형 능이버섯의 계절, 가을버섯의 최고봉 #능이버섯 구입요령#보관법#효능 #능이버섯 숙회만들기 가을은 각종 유익한 버섯들이 많이 나는 버섯의 계절이다. 야생버섯 중에서도 가장 각광받는 것이 능이버섯은 그 향과 맛이 정말 뛰어나다. 전해지는 말에도 1 능이, 2 송이, 3 표고라는 말이 있는 것처럼 능이의 향은 정말 사람을 혹하게 만드는 매력이 있다. 그래서 가을에는 능이버섯은 꼭 구입하여 생으로도 먹고, 말려서 두고두고 음식에 넣어 능이버섯의 향과 식감을 맛보고 있다. 김서방(남편)이 강원도 지인에게 부탁하여 갓 채취한 능이버섯을 택배로 받아왔다. 총 2kg으로 kg당 14만 원으로, 28만 원이었다. 생각보다는 저렴하게 구입~^^ 너무 흥분해서 사진 찍는 것도 잊어버리고 다듬기에 몰두하였다. 결국은 다 다듬은 다음에 찍었다.ㅋㅋㅋ 전전날 채취해서 스티로폼 박스에 1kg씩 넣고 아이스팩으로 신선도.. 더보기 이전 1 다음
